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湯圓餡配方

作者: admin 來(lái)源: 本站 時(shí)間:2018-08-05

1:玫瑰餡:30斤白糖(粉碎),9斤小麥面粉(5.4斤開(kāi)水燙熟),8斤芝麻(炒熟,粉碎),1斤玫瑰(壇裝,干菜店有售),桔皮1兩(切碎2mm X 2mm)。2:桂花餡:30斤白糖(粉碎),9斤小麥面粉(5.4斤開(kāi)水燙熟),8斤芝麻(炒熟,粉碎)半斤桂花(中藥店,花茶店,干菜店均有銷(xiāo)售),桔皮1兩(切碎2mm X 2mm)。3:巧克力餡:20斤白糖(粉碎),15斤可可粉(食品化工店有銷(xiāo)售),5斤面粉(用5斤開(kāi)水燙熟)。